Notas detalladas sobre Sal Marina
Notas detalladas sobre Sal Marina
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Estas son principalmente sales de calcio, potasio y magnesio de cloruro y sulfatos Encima de cantidades sustancialmente menores de muchos instrumentos traza que se encuentran en el agua de mar natural. Aunque la composición de la sal comercialmente disponible puede variar, la composición iónica del agua salada natural es relativamente constante.[4]
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Los minerales presentes en la cloruro sódico marina pueden ayudar a predisponer calambres musculares. Después de todo, estos episodios dolorosos suelen ocurrir por un desequilibrio electrolítico o desliz de ciertos minerales como magnesio y calcio.
La sal tiene propiedades antibacterianas que ayudan a estrechar los brotes al combatir las bacterias responsables del acné. Igualmente ayuda a equilibrar los niveles de potingue en la piel.
En ciertas culturas asiáticas como la japonesa se suele emplear la cloruro sódico en los rituales de purificación de personas y de lugares, así se puede comprobar en la práctica del sintoísmo. Este detalle de purificación se puede ver en los practicantes del deporte de contacto denominado sumo, donde los contendientes emplean la sal como purificación y expulsión de los malos espíritus antes de la lucha.
Los consumidores de carne roja ya ingieren la cantidad mínima de cloruro sódico requerida a diario sin embargo que la carne suele contener sales entre las fibras. Es por esta razón por la que los animales carnívoros sin embargo sobrepasan con su dieta la dosis mínima de sal requerida. La opción salina requerida para la elaboración y preservación de ciertos alimentos depende de su naturaleza; por ejemplo, en el queso y la mantequilla se usa cerca de un 2 % de su peso en cloruro sódico, en la carne se emplea un 6 % y en el pescado se llega hasta un 20 %.
La sal se encuentra en los océanos y mares de todo el mundo. Se recoge de las playas o se extrae mediante la evaporación del agua de mar en piscinas especiales.
[48] Como ejemplo de fertilidad cerca de mencionar que en el Imperio romano a los hombres enamorados se les denominaba salax ("en estado salado"), lo que da origen a la palabra inglesa salacious. En los Pirineos se suele poner sal en los bolsillos de los novios para evitar la disfunción eréctil. En algunas partes de Alemania los zapatos de la novia se rocían con cloruro sódico para activar la función reproductora.
Algunos autores han investigado la preferencia animal por la sal desde un fundamento endocrino[45]
La utilidad de la sal como singular de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de cloruro sódico) Sal Marina hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la sal como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
Es importante rememorar que la cloruro sódico marina o sal integral, contiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de sales, como la sal refinada, cloruro sódico de himalaya o cloruro sódico gruesa. Por eso, este tipo de sal incluso debe ser consumida con moderación.
Si quieres sufrir con esta deliciosa cloruro sódico en tus recetas, te contamos dónde puedes conseguirla. En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas enterarse sobre la sal marina y dónde puedes encontrarla. ¡Sigue leyendo!
Adecuado a su detención contenido de sodio, un mineral que equilibra la cantidad y distribución de agua en el cuerpo, la cloruro sódico marina ayuda a regular la presión arterial.